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1、桑叶洗干净，荷叶灰提早一天浸水，烧开水 ， 桑叶汆水 。
【桑叶豆腐怎么做】
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2、榨汁 ， 用传统的纱布揉捏 。
3、再次煮沸，采用冷水，再次过滤，滤网尽量细一些，荷叶灰水同样过滤加入 ， 边加入边搅拌 。慢慢的凝固成果冻状，放入冰箱冷却，冷却之后划开，加入佐料即可 。
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