文章插图
1、小米泡制30分钟 。
2、之后加水放入锅中蒸熟(加一点油，能使小米分散开来，粒粒分明) 。
3、鸡蛋调匀 。
【干饭如何做才能好吃】4、锅里放少许油，炒制猪肉末 ， 加料酒去腥，炒熟捞出备用 。
5、将小米倒入打散的鸡蛋碗中混合拌匀 。
6、锅中加入少许油，开大火，下小米后快速，不断的将小米打散，粒粒分明 。
7、加入青红椒，葱花继续煸炒均匀 。
8、一边加入盐，味精，胡椒粉拌匀 。
9、下猪肉末翻炒均匀，就可以出锅装盘咯 。

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