1.2可可产物
那取出的烘干过后的种子 ， 他能做什么呢？首先 ， 把烘干的种子打碎 ， 它就可以变成可可碎 。第二 ， 把可可碎再经过一个研磨成块 ， 他就变成了我们的可可液块 ， 这个就是我们的巧克力的重要原料之一了 。第三 ， 如果再把可可液块进行过一个分离的一个工序 ， 它就可以分离 ， 成为什么呢 ， 可可脂跟可可粉 。可可粉里面含有一定量的可可脂 。大概还有16%-24%的可可脂的成分在 。
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