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【平菇培养料的发酵方法】平菇培养料发酵技术简介如下：
将配好的培养料 ， 建成下底宽1、5到2米 ， 上底宽1米 ， 高0.8到1、2米 ， 长度不限的梯形堆 ， 用木棒或者锨把在侧面每隔50厘米向料中心斜插孔洞 。当料内温度上升到60℃时 ， 维持24小时 ， 翻堆一次 ， 即将中心料向外层翻 ， 外层料翻向中心 。待料内温度再次上升至60℃ ， 维持24小时 ， 再翻堆 ， 如此连翻三次即可 。培养料经过发酵 ， 可有效杀灭培养料中的霉菌、细菌及虫卵 ， 有利于食用菌菌丝的生长 。

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