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【姜撞奶怎么做 姜撞奶做法】1、把姜洗净 ， 纱布洗净晾干 ， 姜去皮切成末 ， 放入纱布中挤姜汁 ， 挤够一勺倒入碗里 。牛奶煮至咕嘟小泡泡后放入一勺糖 。锅离开碗一段距离 ， 将牛奶倒入碗中 ， 要快准狠 。
2、煮牛奶+糖 ， 煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火 ， 放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中 ， 约10分钟左右就能凝固 。
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