【泡椒萝卜怎么泡脆而好吃 泡椒萝卜怎么做才好吃而且脆酸甜】
文章插图
1、主料：白萝卜1个，辅料：剁椒、泡椒少许，盐适量，糖少许 。
2、萝卜去皮，取靠近顶部2/3的位置 。
3、将萝卜对半切开，再将萝卜切成薄片 。
4、往萝卜中加入适量的盐，用手抓萝卜使其受盐均匀，持续抓5分钟左右 。
5、将抓匀的萝卜静置10分钟 。
6、静置好后，挤干萝卜的水份 。
7、往萝卜中加入剁椒，泡椒，调入少许糖，拌匀 。
8、将拌匀的萝卜盛入密封盒并置于冰箱冷藏24小时左右取出即可 。
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