文章插图
1、食材：白萝卜500g，泡红椒150g，醋25ml，冰糖10g，姜5g，花椒5g，盐8g 。
2、方法/步骤：首先将白萝卜洗净 。
3、然后将白萝卜切成条状，大小适中 。用能沥干水分的容器装萝卜条，撒上盐，放在通风处，腌制2-3小时 。最后拧干水分 。
4、锅中烧制你腌制容器大小的水量，放入盐，生姜，花椒，冰糖煮开！接着倒入醋 。
5、随后锅中放水，水煮开后待冰糖融化，关火冷却，一定要让煮开的水待凉 。
6、再准备泡椒 。
7、将冷却完全的花椒水倒入容器中，放入泡椒，重要的是将泡椒中的水也倒些进去 。
8、接着将控水好的萝卜条放入容器中腌制 。
【自萝卜怎么泡脆而好吃 小萝卜怎么泡又脆又好吃窍门】9、最后密封好腌制的泡萝卜，放入冰箱存储2天就可以食用 。

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