文章插图
1、取一定量的清水，放锅里烧开，再加少许盐，然后放入干鹿角菜，煮大概10分钟左右捞出，放入冷水中泡1小时左右即可！
2、直接用温开水泡，至于泡多久要看情况了(有的半个小时有的1-2个小时)，温度高点就泡的快点，总之能泡发好就可以了 。
【鹿角菜泡好了用不用煮 干鹿角菜怎么泡脆而好吃】3、凉拌鹿角菜的做法：将泡好的鹿角菜用水焯一下，不可过久 。焯好后，控干水 。将蒜切成小丁，备用 。把控好水的鹿角菜放到盆里，将蒜丁放在鹿角菜上面，不要撒开，放成一团 。开火，放锅，倒入菜籽油，将油烧过后，浇到蒜丁上，就有蒜香味飘出来啦！
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