文章插图
1、用料：
鸡架2个、白糖3匙、茶叶适量、米饭适量、盐适量、孜然适量、花椒、八角、香叶、姜、葱、辣椒面 。
2、做法：
（1）将鸡架，香料，盐等放入冷水中煮熟 。（盐要多放一些，熏过之后咸味会淡一些） 。
（2）把煮好的鸡架拿出来控一下，准备接下来的材料，在锅底放一张锡纸，这样锅比较好刷一点 。
（3）从中间向四周依次放上白糖、米饭、茶叶、花椒、八角、孜然 。
（4）把鸡架架空在这些佐料上 。
（5）盖上盖子，小火慢熏 。
（6）熏的过程中不要开盖子，直到烟雾浸满锅内，开始计时10分钟，熄火 。
（7）喜欢的话撒一些辣椒面、孜然，再焖一会 。
【熏鸡架做法和配料 熏鸡架的烹饪技巧分享】（8）再看看弄完的锅，贴上锡纸还是很明智的 。

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