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1、一般用盐腌制3-4小时即可晒 。
2、自己腌制萝卜干的话，首先需要买一些萝卜，洗干净后切掉两头，再切成1厘米宽的粗条 。做萝卜条干不要削皮，这样口感才筋道，然后拿一个干净的小盆，放入萝卜条，撒入适量的食用盐，一般盐与萝卜的比例是1:20，也就是说一斤萝卜放10克盐即可，之后抓拌均匀，腌制4小时 。
【萝卜干腌制几个小时可以晒 晒好的萝卜干腌多久才能吃】3、腌制的目的是：萝卜的水分很多，要用盐腌出来，这样口感才脆爽，而且还能去除萝卜的辣味 。
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