东北粘豆包黄米面和玉米面的比例是多少

最好吃的粘豆包的做法。
1、黄米面四碗，玉米面一碗；
【东北粘豆包黄米面和玉米面的比例是多少】2、锅烧热，不放油，放入玉米面小火炒，把玉米面炒熟，注意不要炒糊，盛出备用；
3、黄米面放入盆中，放温水和面，稍微软一点，和完后，放入炒熟的玉米面，用手揣，直到干面全部揣进去，表面拍点水，盖上盖，放入温暖的地方发酵；
4、等面发好后，直接包入豆馅，放入锅中蒸30分钟即可。
蒸出的豆包口感粘、微甜、有嚼头。
注意:发好的面以略为带点酸味，面的表面鼓起，裂纹为准，不用加面碱；
发面不用酵母，自然发酵，千万别发过了头，只要面鼓起，有裂纹，略带酸味即可；
豆包蒸好的豆包微甜是炒熟的玉米面的甜，没放糖；
蒸豆包的时候，每个豆包最好用苏子叶垫底隔开，这样蒸出的豆包不黏连，而且苏子叶还能吃，对我们身体有好处。我一般是秋天的时候，收集苏子叶，用开水烫一下，放入冰箱，这样，一年都有苏子叶可用了。想用的时候拿出一摞，很方便的，你也不会为蒸豆包没有什么做垫底的发愁了。
如果你真想吃到最好吃的豆包，照我说的做吧，不懂的可以问我。