【没有卤膏如何做豆腐】

文章插图
1、没有卤膏可以用内酯代替 。
2、把一包3g的内酯用30ml温水融开,把融化的内酯水倒入电饭煲内胆中备用 。
3、黄豆提前泡好 ， 滤水放入豆浆机，加入1200ml清水 。
4、进行过滤 ， 最后再用手挤挤，豆浆煮开后再沸腾3分钟之后注意要开小火，期间记得搅一搅豆浆开了很容易溢出来，豆浆煮开后，关火等一分钟 。
5、豆浆煮好后放个1、2分钟再倒入已有内酯水的电饭煲内胆中，不需要再搅拌了，等待几分钟即可完成 。

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