藜麦怎么煮粥 - 河北红网

【藜麦怎么煮粥】提前几个小时泡藜麦和糙米，中间换几次水。将大米、藜麦、糙米、小米洗净，加入适量清水，放入锅中大火烧开。锅里烧开后，转小火慢煮。将瘦肉、胡萝卜丁、芹菜、洋葱切碎，锅中放少量油，倒入肉末翻炒至熟，倒入菜丁至熟，煮熟后将粥倒入粥中搅拌均匀。
提前浸泡，中间换水的目的是让藜麦和糙米在煮粥的时候更容易煮软。如果藜麦和糙米没有提前泡好，藜麦粥里的藜麦和糙米比较硬，吃的时候会影响口感。
什锦藜麦饭:藜麦煮熟，虾用料酒和盐腌制15分钟。黄瓜切丝，柿子椒、胡萝卜、生菜切块，番茄切片，鸡蛋全熟，香菇片入锅炸香。将黄瓜、甜椒、生菜、虾放入热水中煮熟，在碗底铺上藜麦，依次放入煮熟的蔬菜。
藜麦饭团的做法:将藜麦与大米混合，用清水浸泡2小时。泡好后放入锅中煮熟。将煮好的米饭放入碗中，加入酱油、醋和切好的香椿搅拌均匀。戴上手套，手心抓适量米饭，放一点鸡胸肉丝，用手揉成三角形，左背部贴上海苔。