【螃蟹苦是怎么回事会中毒吗】秋天最适宜吃螃蟹了，此时的螃蟹蟹肉不仅鲜美 ， 而且肉多划算，那螃蟹苦是怎么回事会中毒吗？

导致螃蟹吃起来苦的原因有很多，会不会引起中毒具体视情况而定 。
不会中毒：
螃蟹生活环境中含有较多的细菌物质，因为在烹饪螃蟹之前没处理干净，或者没煮熟的话，就有会导致螃蟹吃起来会发苦 ， 但此时及时进食后也不会导致中毒，只是没熟或者没处理干净的螃蟹会有一定的细菌，食用后可能会引起不适症状 。
可能会中毒：
如果螃蟹死亡了，或者是腐烂变质的螃蟹，烹饪后吃起来也会发苦 ， 因为此时螃蟹会含有较多的致病菌，并且还有可能会含有多种毒素成分，如果继续食用，就有可能会导致食物中毒的情况出现 。

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