辣椒的营养价值丰富，那么辣椒可以生吃么
可以 。
辣椒是一种性热、味辛的食材，含有丰富的维生素C ， 一般用来做蔬菜食用，生吃不仅可以保留其中容易被高温破坏的维生素营养成分，而且这些营养成分还更加被人体吸收 。
【辣椒可以生吃么】辣椒中的维生素C不稳定 ， 生吃可以最大限度保存其营养价值，还能够增强食欲，生吃辣椒也是非常好，所以一般在炒菜时 ， 辣椒也不建议炒的太熟，以免流失一些营养价值 。
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