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1、葡萄酒酿制20天左右，发酵基本完毕，就可以从酿酒瓶内取出了 。
【滤葡萄酒的方法】2、准备一节长约1米的塑料吸管，一端放入酿酒瓶内，一端裹上细纱布，放入盛酒瓶内，利用虹吸原理 ， 就可以过滤了 。
3、过滤的时候，酿酒瓶要放在台子上，盛酒瓶可以放在地上 。放酒到最后，还会有一部分不能被吸管吸出来，需要手工单独处理 。
4、剩余的带有残渣的葡萄酒，先用手捞出，放在洗干净的纱布上，用手握住，把纱布里的酒水挤出来 。这时候的酒会有浑浊现象，需要放置澄清后 ， 吸出上清液，下面的浑浊的弃之不用 。

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