文章插图
1、发面馒头蒸30-40分钟左右 ， 最多一个小时 ， 不过由于酵母的活性不同和用量不同 ， 蒸馒头的发面时间也会有所差异 ， 因此用面发起来的体积判断更为准确 ， 如果发起的面比和面时的体积增加一倍以上 ， 闻起来有糯米酒的香气就说明已完成发面 。
【发面馍蒸多长时间 发面馍馍好蒸多久】2、夏天发面的一般只需要 三十至四十五分钟应该就行了 ， 最多也就一个小时 ， 不过由于酵母的活性不同和用量不同 ， 发面时间也会有所差异 ， 因此用面发起来的体积判断更为准确 ， 如果发起的面比你和面时的体积增加了一倍以上 ， 闻起来有糯米酒的香气就说明已经发好了 。
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