文章插图
1、食材：牛肉适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、白胡椒粉适量 。
2、将准备好的牛肉切片 。
3、倒入花椒，小火焙香 。
4、将花椒碾成花椒面 。
【火锅里的麻辣牛肉怎么腌制 火锅里面的麻辣牛肉怎么腌制】5、在牛肉里加入蛋清，搅拌均匀 。
6、加入蒜末、料酒、食盐、花椒面、辣椒粉、白胡椒粉、姜末、葱末搅拌均匀 。
7、保鲜膜封好放冰箱即可 。

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