文章插图
1、任何沙岩石都可磨刀--灰色粘质沙岩石可能最好 。石英也不错，只是很难得 。花岗石也可用 。其关键在于磨出的刀刃必须锐利而且耐用，并不易产生缺刻 。
2、磨刀时右手握紧刀柄，左手手指轻稳压住刀面，沿顺时针方向运动 。磨刀石表面应保持湿润 。刀面与磨刀石表面应保持一稳定不变的角度，刀面上的石屑会提示你相应的角度 。
【天然磨刀石哪种最好 你知道吗？】3、面回拽时左手手指不要加力，那样易于造成反口 。磨刀时逐渐减压会使刀刃变得精致锋利 。另一面也应按顺时针方向来回磨 。
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