文章插图
1、将土豆削皮后从中间顺切一刀，然后将剖面朝下放在菜板上 ， 从尖尖的一头开始，一刀一刀把土豆横切成薄片即可 。
2、土豆的学名是马铃薯，拉丁名：Solanum tuberosum L“土豆”是通称，个别地区叫洋芋 ， 英文为potato（其中potato的复数为potatoes），在法国，土豆被称为“地下苹果” 。
【土豆怎么切片】3、土豆含有大量膳食纤维 ， 能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘 ， 预防肠道疾病的发生 。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富 ， 在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食 。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复 。

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