文章插图
1、主料：家鸡1/2只、客家黄酒1杯、辅料：姜5g 。
2、鸡洗净斩小件，姜洗净备用 。
3、客家黄酒一杯 。
4、姜切片 。
5、锅里放少许油 ， 爆香姜片 。
6、放入鸡块翻炒 。
7、中火将鸡块煸炒至色黄肉香 。
8、倒入黄酒烧开 。
【客家王鸡做法】9、改中小火加盖焖十二分钟，酒汤金黄关火即可 。

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