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1、不能 。
【莲雾变质可不可以吃呢】2、已经变质的莲雾中滋生了大量有害微生物，人体食用后有害细菌会入侵人体 ， 从而可能会产生一系列毒副反应，甚至还有可能会对人体的神经系统、呼吸系统、泌尿系统等造成损伤，所以如果莲雾变质后不可以再食用 。
3、莲雾变质：正常的莲雾用手捏起来的感觉是比较硬的，如果莲雾变质，果皮可能发皱，而且用手捏起来手感会很软，用手指按一下会有明显的凹陷，甚至可以在表面看到明显的腐烂斑块 。正常的莲雾果肉切开后多为白色，根据品种不同，可能会带有微黄或微红；而变质的莲雾果肉呈深黄色或褐色 。
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