元宵煮好了还能吃吗,元宵煮熟后变成黄色是什么原因造成的？可以吃吗？

元宵煮熟后变成黄色是什么原因造成的？可以吃吗？看情况，变黄是因为在干燥复时遇到阴雨天（或者是没有快速干燥），元宵粉有点变酸，一般可以继续食用，如果太酸，就不要食用了。
现在超市多有销售的五彩制汤圆，虽然颜色绚丽好看，但在消费者购2113买时也要查看配料表，分清是合成色素还是天然的植物色彩后再根据需要购买。
文火煮：汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，否则，汤圆不断翻动，受热不均5261匀，外熟内硬不好吃。
加冷水：汤圆入锅后，首次水沸后可4102以加入少许冷水，让汤锅中的汤水保持似滚而又不会一直大滚的状态，几分钟后即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬1653，香甜可口。

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