【怎样做清炖牛肉萝卜汤 清炖牛肉萝卜汤怎么做】

文章插图
1、瘦牛肉切块 ， 洗干净 ， 在冷水中慢慢煮熟去除血沫 。
2、砂锅中加水 ， 香料包 ， 黄酒 ， 烧开后加入牛肉块 ， 小火慢炖1小时以上 。
3、白萝卜去皮 ， 切薄一点的片 ， 在加了盐的开水中焯过去除生涩味 。
4、将萝卜放入炖好的牛肉汤中 ， 加适量盐 ， 煮十分钟 。
5、关火 ， 加入切碎的香菜 。上桌时可根据个人口味加胡椒粉 。

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