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1、一般淀粉可以存放1-2年,淀粉是一种极其容易变质的商品 ， 所以在保存淀粉的时候,必须得保持淀粉的干燥 。
2、在保存时必须注意防潮湿 ， 淀粉容易吸湿膨胀甚至腐败发霉 ， 因此 ， 在保存过程中必须保持干燥 ， 防止潮湿 ， 如果在高湿度情况下再遇到高温度 ， 淀粉就有发生糊化的可能 ， 所以一般室内温度应保持在15℃以下 ， 相对湿度不超过70%为宜 ， 并注意通风 。
【淀粉放多久会过期 淀粉能存放多久就变质啦】3、如果淀粉超过了保质期 ， 很可能已经滋生了大量的细菌 ， 品质及风味得不到保障 ， 不仅食用口感变差 ， 人体食用后还可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状 ， 所以 ， 最好不要贪一时不舍 ， 而食用过期的食品 。

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