【凉拌怎么做好吃 怎么做凉拌好吃】

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1、用料;木耳40克、小米辣3条、蒜6瓣、香菜3棵、洋葱半个、生抽3勺、陈醋 3勺、耗油1勺、盐1勺、白糖1大勺、香油适量 。
2、首先 ， 把干木耳放盘中倒水泡发2小时 。泡发好了放点盐、面粉淘洗 ， 淘洗完用清水冲洗几遍放好备用 。
3、把香菜切段 ， 洋葱切条 ， 蒜切末 ， 小米辣切粒备用 ， 锅中水烧开 ， 放木耳煮2分钟捞出 ， 用清水冲洗降温 ， 然后倒入凉白开或桶装水浸泡备用 。
4、凉拌汁：把蒜末、小米辣倒入调料碗中 ， 加入1勺盐、1勺糖、3勺生抽 ， 3勺陈醋、适量香油搅拌均匀备用 。把泡木耳的凉白开倒掉 ， 放入香菜段 ， 洋葱条 ， 最后倒入灵魂凉拌汁 ， 搅拌均匀就可以开吃啦！

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