过年的时候家里饺子特别多，天天吃白开水吃腻了 。今天 ， 我要改变我吃油炸饺子的方式 。非常好吃 。来看看吧！
材料
一盘饺子，半碗水 。
步骤:
1.先把锅或电饼铛加热，锅底放适量食用油，拌匀，然后把饺子放进去，中间不要翻动；
2、全程小火，底部炸形，金黄带焦色，略有焦味；
3.倒入半碗清水 ， 不要半个饺子，盖上锅盖小火炖几分钟，直到锅底清水基本干透；
4.看到饺子表面已经熟了，转大火，把锅里的水完全沥干，饺子表面可以稍微干一点；
5.底部呈褐色 ， 酥脆 。如果喜欢脆脆的口感，可以炒一会，直接蘸醋吃 。也很好吃！
让食物变得家常 ， 与家人分享 。爱情和美食不能辜负！
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