文章插图
【古代人如何蒸馒头】古代都是自然发酵的 。古代人和完面放在温暖的地方就会自然发酵，因为空气中本身就有野生酵母菌 。不过空气中也会有其他杂菌，如霉菌、乳酸菌等，乳酸菌会使面团产生酸味，那个时候没有碱，所以古代人都是吃的酸馒头 。在蒸制的过程中各种霉菌都会被高温杀死 ， 不过酸味是去不掉的 。后来人们发现了碱，碱还可以中和酸，随着碱的推广应用 ， 人类就在也不用在吃酸馒头了 。
- 蹲便堵了如何自己快速疏通小妙招
- 蒜贩子如何保存大蒜
- 清蒸皮皮虾几分钟出锅 清蒸皮皮虾怎么做
- 球兰夏天如何养护
- 蒸面皮的做法是什么
- 饮食上如何控制扁平疣生长 扁平疣为什么越长越多
- 老竹根怎么栽培，竹根如何盆栽
- 如何制作东北糯米小甜品
- 怎么做玻璃泥不用胶水 如何不用胶水做水晶泥
- 水蒸蛋蒸几分钟