3、将发好的面团揉匀，使面团内部的气泡全部柔处 。把面团在案板上擀成大片，均匀的抹一层油酥，从一边卷起呈圆柱形长条状，用刀切成剂子，剂子两端封好口 。擀卷2次，团成烧饼生坯 。
4、一只鸡蛋只要用蛋黄，在烧饼生坯上刷蛋液，表面粘满黑或白芝麻，烤盘抹油逐个放入烧饼生坯静置20分钟二次发酵，烤箱170度预热3分钟，放入烧饼生坯170度上下火中层烤15分钟，取出烤盘换个方向再烤5分钟至烧饼表面上色均匀即可 。
5、烤好的烧饼横向从中间掰开，填入草莓酱就做好了 。
【燃面是什么面，做火烧是发面还是死面】

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