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爆炒青椒鱿鱼用料：鱿鱼干五只、青椒一个、料酒一勺、油一勺、蒜两瓣、盐一勺、姜一片、生抽一勺 。
【炒青椒怎么做好吃】1、鱿鱼干提前一晚泡发 。

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2、除去透明塑料状长条和红膜和眼睛，在不光滑那面改花刀切段 。

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3、青椒洗净去籽切条 。

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4、热锅热油一勺 ， 爆香蒜和姜 ， 下青椒和鱿鱼干，加盐，料酒，生抽，炒五分钟即可 。

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