【瓜子炒干和烘干有什么区别】
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烘干是将水分控制在国家标准 ， 炒干是将瓜子进行加热炒熟制成成品；
烘干，是指用某种方式去除溶剂保留固体含量的工艺过程，通常是指通入热空气将物料中水分蒸发并带走的过程，按照热传导、热对流、热辐射三种热传播的方式，烘干也有相对应的三种方式：烘筒式烘干、热风式烘干和远红外烘干；
炒干，瓜子在锅、金属槽中受热 ， 不断翻炒使瓜子达到干燥的目的 。
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