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在生活中 ， 很多人在平时都会对腌制的鸭蛋十分感兴趣 ， 更有甚者还会自己来动手对鸭蛋进行腌制 ， 而腌制过程中盐量的多少是最为关键的 ， 因此 ， 本文现将腌咸鸭蛋放多少盐合适的问题分享如下 。
经验步骤：
- 其一：水浸法 。十斤蛋约用盐二市斤 ， 水四斤 。将盐溶在水中 ， 蛋洗净放入盐水中 ， 一个月左右可成 。要使蛋黄有油 ， 可加少许白酒 。
其二：泥裹法 。用盐量同上 ， 在黄泥中加水拌和成烂泥 ， 加入盐拌匀 ， 将黄泥均匀地裹满蛋 ， 放入坛中 ， 沿坛内边沿加入少许白酒 ， 封严坛口 ， 约一月可成 。
其三：鸭蛋在冷开水中洗净 ， 摖干 ， 然后再将其放入事先准备好的白酒中进行浸泡 ， 一段时间后取出然后再上边均匀的撒上一层盐即可 。
注意事项：【腌鸭蛋放多少盐合适】在对腌咸鸭蛋放多少盐合适的问题了解后 ， 大家还要注意 ， 在对咸鸭蛋腌制过程中的食盐选择最好以精盐为主 。
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