酱汤冻了四个月还能用吗方法/步骤
1
这是买来的大白菜放在外面窗台上冻的 。冻白菜取回来先解冻,屋里暖和,很快就能化 。
2
土豆去皮切滚刀块,泡水里
3
锅里倒油加热,把红椒爆香
4
加入葱花,然后土豆下锅翻炒2分钟
5
加两勺豆瓣酱,传统的做法要加东北大酱,我嫌大酱太咸
6
翻炒片刻,炒出酱香,土豆均匀沾上酱
7
倒适量清水,盖上锅盖炖20分钟左右
8
炖菜的时候,把解冻的冻白菜横着切条
9
放开水里焯5分钟
10
捞出来放凉水里
11
挤干水分装盘
12
萝卜和黄瓜去皮切条,这样配菜就都准备好了
13
20分钟后,土豆炖面乎了,酱汁也少了,关火

文章插图
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