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1、面筋、花椒粉、孜然粉、盐 。面筋洗净，穿上竹签，用刀在面筋上划几刀，方便入味 。花椒粉，孜然粉和盐混合均匀（煎烤类的要孜然粉要多一点才好吃，喜欢吃辣的可以放点辣椒粉） 。
【烤箱怎样做孜然面筋好吃，烤箱怎样做孜然面筋好吃视频】2、不粘锅中倒油，放入面筋，撒少许调料，开中小火煎 。一边煎一边翻面，煎至每面稍焦黄一点，再撒上调料，晃动锅子，让面筋均匀裹上调料入味 。

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