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1、材料：羊排5根、洋葱半个、料酒少许、酱油少许、孜盐少许、胡椒粉少许、辣椒面少许、芝麻少许、姜几片、紫色胡萝卜1根、土豆1个 。
2、土豆切大片 ， 洋葱切片 ， 胡萝卜切片 。
3、羊排用醋清洗后 ， 加入酱油 ， 料酒 ， 胡椒粉盐 ， 洋葱 ， 姜片腌制半小时 。
4、烤盘轻刷一层橄榄油 ， 铺一层土豆 ， 再加一层胡萝卜 。
【烤箱烤羊排怎样做最好吃，烤箱烤羊排怎样做最好吃又嫩】5、把腌制好的羊排摆放在土豆片上 ， 每根羊排均匀涂抹一层薄盐和孜然粉增加味道 。
6、烤箱200度预热10分钟 ， 放入羊排 ， 加热20分钟后 ， 拿出羊排翻面 ， 再继续加热20分钟 ， 取出翻面 ， 加热10分钟 ， 这时候羊排基本就烤好了 ， 可以根据情况增加时间 ， 烤出来的羊排很香 ， 就是胡萝卜的紫色边有点染色 ， 把土豆也染成了紫色 ， 味道很好 。

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