木瓜炖燕窝的做法,木瓜和燕窝怎样炖

木瓜和燕窝怎样炖木瓜炖燕窝【识挑识拣】燕窝从明清年间开始成为我们的桌上的佳肴，本来主要出产在印尼、泰国、马来西亚以及越南等东南亚国家。可以用于食用的燕窝，其实就是雨燕科燕子的窝巢，虽然学术上把雨燕科燕子分为五种，但从窝巢来识别的话，我们就把它们分为三种：官燕、毛燕和草燕，然后又按照形状来划分为燕盏、燕条、燕饼、燕碎、燕丝等。官燕：纯粹以唾液筑巢，细毛只是在筑巢过程中黏附上，所以燕窝纯度高，清洁以及保持盏形。毛燕：燕子用唾液以及体毛来筑巢，两种材料各占一半，所以燕窝只能弄碎来做成燕饼和燕碎，加工过程中往往用双氧水漂白。草燕：燕窝以杂草作为筑巢材料，只是用唾液把杂草粘合，所以燕窝含量极少，加工过程也需要漂白。

文章插图
木瓜炖燕窝的做法步骤图，木瓜炖燕窝怎么做【木瓜炖燕窝的做法,木瓜和燕窝怎样炖】主料
燕窝3克
木瓜1个
辅料
冰糖
20克
木瓜炖燕窝的做法
1.准备材料
2.燕窝要用冷水泡6小时以上，泡软以后，用镊子将细毛剔除
3.木瓜削皮切块
4.滤水的燕窝，木瓜块和冰糖一起放在炖盅里，加入冷开水至炖盅，然后加入去了皮的木瓜块和冰糖
5.电子炖盅放入水，炖1小时即可，我拍下的图显示3小时，实际只需1小时，只是我的炖盅不能按1小时的
木瓜炖燕窝怎么做如何做好吃1.泡开燕盏，并捡掉燕毛，直到肉眼看灶银不太出来
2.将木瓜对半切开，掏空里面的籽，再把燕窝放里面，并且注入化开的冰糖水，平行于木瓜表面。
3.准备好蒸锅，将木瓜的碗放弊尘入到蒸锅里，并租辩禅且加上一个盖子扣上木瓜的碗，隔水炖三刻钟即可。
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