1、面粉加入适量盐、清水搅拌均匀揉成面团醒30分钟，再把面团揉光滑 。

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2、面团放在铺好干面粉的案板上，用手按扁面团 。

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3、面皮卷在擀面杖上，进行前后推擀 ， 擀成椭圆形面皮，撒上干面粉防粘 。

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4、擀成厚薄均匀的大面皮即可 。
【怎么擀面】

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