食材:大紫菜、米饭、煎蛋配各种配菜、黄瓜丝、胡萝卜丝、肉松干、大根、火腿肠、沙拉酱 。醋的配料:盐3克,糖60克,白醋90ml? 。自制寿司的做法(包括寿司醋配方和超细致寿司卷法)1.在电饭煲中加入适量的寿司饭 , 在洗好的米饭中加入几滴油(这样做出来的米饭更蓬松)
。
2、煮熟的米饭,把所有东西横着竖着切~放在一边晾凉
3.将寿司醋的配料搅拌均匀,加热融化 。
4.将准备好的寿司醋倒入米饭中,搅拌均匀 。
5.准备好各种配菜 , 切成条状 。
6.寿司帘上铺一片海苔,海苔粗糙的一面铺一层米饭(这样米饭粘得牢) 。
7.准备一碗凉开水,泡手 , 这样拿饭的时候手就不容易碰到饭了(
。
8.一勺米饭
9.用手泡在水里,把米饭摊匀,留一面左右~
。
10.先铺一层沙拉酱 。
。
12.放上蛋卷,撒上肉松 。
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13.放蟹肉条,火腿肠,胡萝卜,黄瓜 。
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14.把竹帘卷起来,双手紧压,挤压成型,先卷三分之一 。
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15.然后继续把竹帘卷起来定型!一定要卷紧,不然切寿司的时候馅料会散开 。
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16、卷寿司这一步,可以在百度上搜视频 。
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7.切寿司的关键一步!必须有一把锋利的刀 。
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【新手做寿司 如何卷寿司】 。
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