【青核桃怎么吃好吃】

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1、青核桃去掉壳，剥出桃仁，切成小块备用 。

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2、两个鸡蛋充分打散，加入适量水 ， 搅拌均匀 。

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3、将两勺红糖加入碗中，将鸡蛋液过筛入碗中，再撒入核桃仁 。

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4、表面盖好保鲜膜，扎上几个洞，放入蒸锅，大火蒸十五分钟即可 。

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核桃：
核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物 。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果” 。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克 ， 脂肪较多，碳水化合物10克 ， 并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。对人体有益 。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一 。核桃体表外壳坚硬，需砸开食用 。

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