杨梅酒中的主要原料是杨梅、白酒以及适量的冰糖，那杨梅酒用什么白酒最好？
【杨梅酒用什么白酒最好】米香型白酒或者清香型白酒 。
在制作杨梅酒的时候，建议选用的白酒最好是清香型或者米香型白酒，注意不要选择浓香型或者酱香型的白酒 ， 因为浓香型或者酱香型的白酒香味会比较浓郁 ， 在浸泡杨梅酒的时候会把杨梅的香味掩盖 。
而清香型和米香型白酒的味道相比而言比较淡 ， 浸泡杨梅酒也不会掩盖杨梅的果香，这样泡出来的杨梅酒酒味会比较清香，但是果香味浓郁 。
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