或者直接用作菜肴 ， 也是夏日不错的选择 。
俗话说得好 ， 苦口良药 ， 苦味的蔬菜也营养丰富 。苦瓜含有苦瓜多糖、皂苷 ， 能帮助糖尿病患者更好地控制血糖 。
有研究认为 ， 饮用苦瓜汁结合中速步行 ， 对糖尿病患者的糖、脂代谢有积极、显著的改善作用 。还有研究认为 ， 苦瓜蛋白有抗肿瘤活性 。当然 ， 苦瓜也不乏黄酮类的抗氧化成分 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。

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