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【家庭如何保存鲜姜 关于家庭如何保存鲜姜】1、埋土法 ， 准备一个容器、大花盆都可以 ， 底部撒上一层沙土 ， 放入生姜 ， 然后再盖上一层沙土 ， 如果看到上面的沙土干燥了 ， 就少淋上一点水 ， 这样保存的生姜吃起来跟刚买的没有区别 ， 特别的新鲜 。
2、白酒保存法 ， 买回的生姜要先挑选 ， 把有疤痕的、破损的挑出去 ， 然后清洗干将并晾干 ， 然后用白酒把表面都擦拭一遍 ， 特别是断裂处更要多擦几遍 ， 然后放在干燥的箱子里 ， 白酒能起到隔离空气的作用 ， 这样保存半年也不会坏 。
3、食盐保存法 ， 将纸巾上撒上食盐 ， 然后放入生姜包裹起来 ， 然后用保鲜膜密封 ， 这样保存生姜会一直保持新鲜的状态 。原理是盐可以起到杀菌作用 ， 保鲜膜起到隔离空气的作用 ， 二者结合 ， 那就无敌了 ， 想保存多久那就是多久 。

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