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1、牛排解冻洗净，将牛排拍成薄片 ， 加入盐、鸡精、白糖、酱油、黑胡椒粉、淀粉腌制15-20分钟 。

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2、煎盘内倒少许油，放微波炉中预热2分30秒，再将牛排平铺在煎盘上，放微波炉4分钟即可 。

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3、戴好手套取出牛排，根据喜好撒上葱、黑胡椒等 。
【速冻牛排微波炉怎么做】

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牛排：又称牛扒，指块状的牛肉，上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩，是西餐中最常见的食物之一 。欧洲中世纪时，牛肉被视为王公贵族们的高级肉品，与同样珍贵的胡椒及香辛料一起烹调，以彰显主人的尊贵身份 。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主，通常不会煮至全熟，而是以个人喜好调较生熟程度 。

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