【芦蒿吃叶还是吃杆】
今天在菜市场买了点芦蒿回来吃，那芦蒿是吃叶还是吃杆？
都可以吃 。
虽然平时在生活中主要吃的是芦蒿的茎秆 ， 但其实芦蒿的叶子和茎秆部分都是可以吃的，一起吃的话营养价值也会更高一些 。
但是一般来说叶子的口感稍微有点苦，所以如果要吃的话，那么建议最好是先焯一遍水 ， 如果觉得太苦的话那么也可以先将叶子择掉，然后再单独吃茎秆，这样口感会更加清脆香甜一些 。
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