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1、当在保存一些干佐料 ， 比如花椒香叶 ， 桂皮等调料的时候 ， 最好是准备一个透明的玻璃罐子 ， 将它们放在玻璃罐子里面 ， 进行密封储存 。同时也要注意的是 ， 不要将它们放于阳光可以直射的地方 ， 放于阴凉干燥处是最好的 。
2、当储存一些比如酱油 ， 醋 ， 料酒等液态调料的时候 ， 最好的办法也是将它们用密封的容器装好 。然后将它们放置于远离火和阳光的地方 。这样的做法可以避免液态调料中油脂的酸化 。
【自制调料如何密封保存 自制调料如何密封保存好】3、如果平时使用的葱姜蒜等调料 ， 并没有在当天使用完的话 ， 那么我们最好将它们用保鲜膜封存起来 ， 然后再将它们放入冰箱中冷藏 。

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