【包子可以放冰箱冷冻吗】

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可以 。包子如果存放时间小于三天，可以冷藏，这样保鲜效果好；如果需要保存时间大于三天，就需要冷冻 ， 这样保存时间更长久 。另外，保存过程中需要注意以下几点：
1、包子包好放入冰箱冷冻室冷冻，没有变硬之前最好不要摞起来，以免把包子压扁了影响外观 。
2、外面买回来的包子只要不是太热都可以直接放进冰箱冷冻室 。
3、要吃的时候就把冷冻的包子取出来放入蒸锅里去蒸 ， 生包子蒸的久一些（二三十分钟），熟包子蒸的时间短一些（5、6分钟） 。
4、最好使用保鲜膜包裹后保存，有助于保鲜，可以预防变质、走味和水分蒸发 。
生包子放冰箱保鲜效果更好（前提是必须速冻） 。蒸熟的包子放入冰箱 ， 拿出来再加热，就变成回炉包子了，口味会打折 。

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