绿茶的功效与作用介绍( 二 )

客家人爱茶，对荼叶的采摘与生产，自然颇有讲究。“立夏”节气开始采摘茶树出芽的嫩叶，因夏天温度高，光合作用强，嫩茶累积的养份多，是荼叶中的佳品。客家人感觉“不饮立夏茶，一夏苦难缠” 。有的茶人、茶客，还相邀立夏日茶围会，围坐一块儿饮茶消暑。
立夏酷暑，常饮绿茶，特别是偏寒的绿茶，能使暑气顿消，起到清热降热，排毒利尿的作用。此外，立夏温度高，人体流失的水份多，常泡茶能够立即补给水份。
常言道：春品花茶，夏品绿茶，秋品青茶，冬品红茶。虽说这几种茶在任何节气都能够常饮，但荼叶有热寒、温凉的差异，绿茶有着降火、降燥、解渴、生津、消暑、醒神等功效，较为适合在夏天常饮。
像龙井茶，是没经发酵的，当中茶多酚、咖啡碱保存了茶青的85%之上，叶绿素保存50%之间，维生素损耗也较少，进而产生了绿茶“青汤绿叶” 。
绿茶中保存的天然物质成分，有延缓衰老、抗癌、抗辐射、除菌、去炎症等功效，也有降火、排毒、促进消化的功效，适合身体素质强健、易容易上火的人，如出现口干口臭、口腔上火、咽喉痛、大便结燥、大便有黏物、大便痛等症状，可适度喝喝绿茶。
夏天泡茶，怎样能够更有用地消暑？
经验丰富的茶人都明白，唯有常饮烫茶，才会让人感觉更顺畅。烫茶的温度，能促使人体出汗，进而带走人体热能；汗液挥发越多，人体排热也就越多。有临床研究证明，常饮烫茶十分钟后，人体体表温度能降低1~2℃，保持时间约达二十分钟。
立夏不要喝十款茶
1、霉变茶。霉变的茶中带有过多对人体危害的成分和病菌，是决对不要饮用的。优质茶泡好后若置放过久，汤色也会因被氧化和微生物而繁衍而霉变，那样的茶亦不得再饮用。
2、头道茶。因为当代荼叶在栽种、生产、打包的环节中免不了遭到农药、肥料、灰尘等成分的污染。头茶其实是冲.洗过的水，应该尽早到出后再冲进沸.水中，这样泡出来的茶汤才算是最干净的茶。
3、焦味茶。炒制过火的荼叶，养分早已丧失，味儿也不好了。
4、久泡茶。冲茶时间太长，荼叶中的茶多酚，脂质，清香成分等能够自行被氧化，不但汤色色暗，味差，香低，丧失品味价值；并且因为汤色闲置时间过久，遭到周边环境的污染，汤色中的微生物（病菌和直菌）数目较多，很不干净。
5、浓茶。浓茶中带有过多的咖啡因、茶碱等，刺激很强，饮浓茶可产生失眼头痛耳鸣眼晕，对胃肠也不太好，有些人常饮后会产生反胃感。
6、烫茶。太烫的茶汤对身的喉咙，食管和胃刺激较强。假如长期性饮用太烫的茶汤，很有可能导致这类脏器的病变。国外研究还表明，经常饮用62oC以上温度的茶者，胃壁更易受损伤，易出现肠胃病症状。
7、串味茶。有些味道是有毒的，像漆料、樟.脑丸等。
8、冷茶。茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。换句话说温茶，烫茶能让人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对人体则有滞寒，聚痰的不良反应。
9、过夜茶。尤其是变了味的茶，即使还没有尝出变味，也大多是滋长了细菌，滋生了病菌等等。并且在茶中残存过多的丹宁酸会转化为有着刺激的强烈氧化物，对胃肠产生刺激，导致发炎。所以过夜茶是不能喝的。
10、老年人不宜喝生茶。“生茶”是指杀青后不经揉捻而马上风干的烘青绿茶。老人喝这种.绿茶，对胃粘.膜有很强的刺激作用，喝了容易引起胃痛；年轻人喝了以后也会感到肠胃不适，通常称为刮胃。
立夏节气喝什么茶好？