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包子冷却后 ， 用保鲜袋装，排出里面的空气，然后密封放入冰箱保存即可 。放冰箱冷藏可以保存一天 ， 冷冻可以保存半个月 。
【包子蒸熟后保存小妙招】包子做法：
用料：面粉适量、十三香3克、料酒3克、生抽3克、姜末适量、葱花适量、芹菜末50克、盐3克、鸡精3克、水20毫升、面粉150克 。
1、猪肉切末放入碗中，加入十三香、料酒、生抽、姜末、葱花，搅拌均匀 。
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2、加入芹菜末、盐，搅拌后腌制20分钟 。
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3、另放锅，倒入鸡精、水、面粉和成团，发酵1小时 。
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4、将其揉成长条状 ， 切成面团，按压成饼，擀成面皮 。
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5、包肉馅，隔水放入锅中，大火蒸20分钟即可 。
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