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【糟辣椒可以放冰箱冷冻吗 糟辣椒放冰箱冷藏好吗】1、好 。糟辣椒放冰箱冷藏可以的 。就是注意不要有水,每次取吃要用干净筷子 。放个20天没问题 。
2、糟辣椒选用肉质厚实、辣味不太重的新鲜红辣椒洗净去蒂、晾干水分加上新鲜生姜、大蒜（去皮）、仔姜放入木盆（木桶）中用特制的宰刀宰碎 ， 边宰边翻宰成均匀的5毫米见方大小 ， 然后腌制而成 。
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