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1、新茶时期的生茶 ， 苦涩味较重 ， 茶性烈、寒 。在保证原料、工艺、仓储的前提下转化后的老生茶则苦涩渐退 ， 滋味醇和、回甘明显 ， 口感更柔和 ， 顺滑度、粘稠度加强 。
【生茶熟茶口感有什么区别和功效 生茶熟茶口感有什么区别】2、优质的熟茶则在新茶时期就呈现老生茶的某些口感特征 ， 苦涩味较弱 ， 茶汤的粘稠感、顺滑度、浓强度都较好 ， 更侧重于对汤感的追求 。

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